Ingredientes:
250 g de coxas de rã
50 g de alho
1 colher de sopa de vinho branco
1 colher de sopa de molho shoyu
sal a gosto
farinha de trigo e de rosca para empanar
1 colher de sopa de leite
2 ovos
óleo para fritar
Modo de Preparo:
Corte as coxinhas nas juntas.
Tempere-as com alho, vinho, shoyu e sal em um prato, bata as claras e as gemas, acrescente o leite e uma pitada de sal.
Passe as coxinhas na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca, retirando o excesso.
Frite-as em óleo pré-aquecido.